Altamira
Puerto Plata-La directora Ejecutiva del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI), doctora
Bernarda Castillo realizó una visita de seguimiento al proyecto apoyado en la
visita sorpresa del presidente Lic. Danilo Medina, “Capacitación y Mejoramiento
del Producto Cacao”, en la fábrica de Chocolate Artesanal (CHOCOLALA).
La directora del IIBI estuvo
acompañada por equipo técnico del IIBI, que ha estado realizando todos los
trabajos de transformación, capacitación y seguimiento a la producción , al
desarrollo del proyecto de la Asociacion de Mujeres Productoras de Cacao
“Chocolala”, en la comunidad de Las Lajas, Altamira, Puerto Plata.
Castillo señaló que esta
asociación ha sido beneficiada con un financiamiento de los Fondos provenientes
del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), mediante el programa
presidencial de las visitas sorpresas que viene realizando el presidente Lic.
Danilo Medina, con el cual se hizo realidad la construcción de una nueva
fábrica y adquisición de equipos.
Durante la vista la directora del
IIBI verificó todo lo relacionado a la misión encomendada, concerniente a la
capacitación del curso de Buenas Prácticas de Manufactura, el desarrollo de
productos como: (vino y mermeladas) y la Mejora de productos; (chocolate de
mesa, chocolate en polvo y de bola, con sus etiquetados nutricionales) y
rediseño de sus empaques.
No hay comentarios:
Publicar un comentario